RESPONSABLE FROMAGERIE (H/F)

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  • AN-1523-JM

Offre d'emploi

Production

Offre d'emploi - RESPONSABLE FROMAGERIE (H/F)

Description du poste

Cette belle entreprise fromagère d’Ile de France, filiale d’un groupe de renom, produit de façon semi artisanale des fromages au lait cru de très hautes qualités. Elle a su conserver un savoir-faire reconnu et poursuit avec sérénité son évolution sur un marché premium maîtrisant parfaitement ses approvisionnements en lait par l’exploitation agricole attenante et appartenant à la même entité. Elle recherche aujourd’hui son futur :

RESPONSABLE FROMAGERIE (H/F)

Rattaché à la direction des opérations, vous mettrez en œuvre la stratégie du pôle fromagerie et piloterez en parfaite autonomie l’unité afin d’en garantir le développement, la croissance et l’adaptation opérationnelle (planning prévisionnel, enregistrement de production, gestion fluctuations saisonnières des ventes…)
Vous organiserez et managerez les équipes en place – environ 20p – (planning, respect du temps de travail), personnels impliqués et expérimentés dans l’univers fromager.
Vous gèrerez les approches techniques du site (maintenance, travaux neufs,…) avec les moyens internes ou via de la sous-traitance et définirez les investissements inhérents et nécessaires à la croissance d’activité attendue de la fromagerie.
Vous serez bien sûr le garant du respect de la législation en vigueur des normes agroalimentaires pour la fromagerie, de la stricte application des règles en matière d’hygiène et de propreté du bâtiment, du matériel et des équipes et globalement du maintien du niveau qualité des produits (fromage au lait cru) et des process de fabrication. Vous assurerez la relation avec les services vétérinaires et la DGCCRF (plan de maîtrise sanitaire, HACCP, traçabilité, gestion de crise etc….), et serez garant de la sécurité des personnes et des biens de la fromagerie.
Vous optimiserez les approvisionnements en matières premières ingrédients, en emballages et produits d’entretiens, et piloterez les processus de fabrication dans une optique d’optimisation des process et des recettes.
Au-delà, vous représenterez la fromagerie dans les commissions professionnelles (AOP, salons, …) et participerez ainsi transversalement à la politique commerciale et aux actions de promotions des produits.
Nous attendons ici une personnalité experte du monde la fromagerie, ayant déjà évoluée au sein d’entités semi-industrielles ; un amoureux/passionné de la fabrication de produits fermiers, de hautes qualités, idéalement connaissant les fromages à pâtes molles. Vous trouvez sur cette exploitation tout l’environnement technologique propice aux développements de nouveaux produits, vous serez donc être force de propositions sur cette partie innovation, mais aussi humain grâce à un cadre de travail très agréable et un état d’esprit collectif.
Rémunération motivante
Statut Cadre
Logement fourni si nécessaire.

Le processus de recrutement par JM CATHALA Conseils

Anticiper

Veille active

  • Auprès des cadres en activité, des décideurs et des acteurs économiques
  • Sur les réseaux professionnels, la presse spécialisée, les médias

Communication & Visibilité

  • Lors des évènements professionnels, salons, forums, et dans les écoles d'Ingénieurs Agri/Agro et de Commerce
  • Sur les réseaux sociaux, dans la presse et autres supports médias ciblés
  • Auprès de nos partenaires académiques et institutionnels

Écouter

Ecoute attentive

  • Rencontre du client sur son site
  • Perception des singularités et du contexte du projet de recrutement
  • Conseil et accompagnement dans la définition et la description du poste à pourvoir

Confidentialité & Déontologie

  • Confidentialité sans faille et déontologie stricte
  • Contrat simple et lisible
  • Garantie en cas de non réussite pendant la période d'essai

Sourcer

Approche directe

  • Equipe formée à la chasse ciblée de personnalités répondant au plus près du besoin exprimé
  • En France et à l'International

Annonces

  • Rédaction attractive et confidentielle de l'offre
  • Diffusion sur les jobboards nationaux et/ou régionaux

CVthèque & Réseaux

  • Constitution d'une CVthèque de cadres Agro/Agri
  • Utilisation quotidienne de réseaux sociaux professionnels

Sélectionner

Entretiens physiques

  • Préqualification par téléphone et/ou par entretien vidéo
  • Rencontre physique de tous les candidats présentés au client
  • Sélection rigoureuse, exhaustive, menée dans le strict respect de chaque personne

Présentation Short-List

  • Evaluation des candidats retenus selon plus de 100 critères différents
  • Rédaction d'un dossier individuel adressé au client (CV/synthèse d'appréciation, prise de référence)
  • Respect du calendrier

Conseiller

Accompagnement

  • Organisation des entretiens
  • Débriefing post-entretien
  • Accompagnement dans la phase de choix de candidat et interface dans l'éventuelle négociation contractuelle.

Intégration

  • Suivi de la bonne intégration du candidat pendant la période d'essai

Nos offres en cours

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Comment Cathala Conseils accompagne les entreprises dans leur projet ?

Cathala Conseil, le cabinet RH, propose une gamme complète de services pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Nous sommes fiers de mettre en avant notre expertise en matière de recrutement, avec une approche directe pour trouver les meilleurs talents pour votre entreprise.

Notre équipe offre différents types de recrutement, y compris l’approche directe, l’outplacement, la candidature spontanée et les annonces. Nous proposons également des services d’audit RH pour aider les entreprises à évaluer et à améliorer leur performance en matière de ressources humaines.

Nous sommes également en mesure d’évaluer les performances individuelles de chaque collaborateur, en utilisant des méthodes d’intelligence émotionnelle pour déterminer les talents cachés. Nous offrons également des solutions d’outplacement pour aider les employés à trouver de nouveaux défis professionnels.

Contactez-nous aujourd’hui pour découvrir comment Cathala Conseils peut vous aider à trouver les talents les mieux adaptés à votre entreprise.

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