DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F)

  • Île-de-France
  • AN-1656-JM

Offre d'emploi

Production

Offre d'emploi - DIRECTEUR D’EXPLOITATION (H/F)

Description du poste

A PROPOS :
Cette future usine, actuellement en construction, projet unique sur le territoire français, fournira dès 2024 des produits alimentaires transformés et conditionnés (volailles, F&L et produits laitiers) pour l’ensemble des établissements scolaires publics (lycées et collèges) de l’Est Francilien.
Plateforme à la fois de transformation, de stockage et d’approvisionnement pour la restauration scolaire, son dimensionnement (une 60aine de salariés environ) permettra de livrer plusieurs millions d’équivalents repas chaque année de la 1ère à la 5ème gamme.
Porté par une société privée à actionnariat public, ce projet unique recherche son/sa futur(e) :
 

DIRECTEUR d’EXPLOITATION (H/F)

 
MISSIONS :
Votre action sera définie en 2 temps distincts :
1. Dès 2023 (2nd Trimestre idéalement) vous aurez la charge, en phase projet, de définir et programmer, en amont de l’ouverture en septembre 2024, l’organisation de cette plateforme sur les périmètres suivants :
• Structuration RH : organigramme, référentiels métiers, masse salariale optimisée, fiches de postes
• Structuration réglementaire/QHSE : référentiel qualité, définition normes et veille réglementaire, plan maîtrise sanitaire et hygiène, sécurité des personnes et des biens…
• Structuration flux logistiques : Ordonnancement/planification, prévisionnel flux, plan transport, organisation logistique expédition/prépa matières…
• Structuration Commerce/supply Chain : ADV/ADA, construction cahier des charges clients et appels offres fournisseurs,…
• Structuration Systèmes d’informations
2. Dans une 2nd phase, après ouverture de la plateforme, vous prendrez la responsabilité de l’animation quotidienne et prévisionnelle du site. Vos missions seront ainsi les suivantes :
• Prendre en mains la responsabilité d’exploitation
• Piloter les moyens techniques et humains nécessaires à la bonne mise en œuvre de l’exploitation en respectant les objectifs quantitatifs et qualitatifs définis par la direction.
• Suivre les indicateurs et tableaux de bords d’exploitation utiles au bon pilotage de l’usine et assurer les éléments de reporting à la direction/présidence.
• Piloter la montée en performance de l’usine sur les axes gestion matières, organisation, management et méthodes.
• Définition et participation aux différents projets de développements industriels ou autres projets société.
PROFIL :
Ingénieur issu(e) d’une formation supérieure/Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent, ayant exercé une fonction similaire en milieu industriel agroalimentaire de minimum 5/7 ans, dans des environnements produits frais transformés.
 
COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES :
• Rigueur, sens du travail et de l’engagement.
• Agilité, sens de la décision et de l’organisation
• Autonomie, réactivité
• Capacité d’adaptation, discernement
• Gestionnaire éclairé et volontariste.
CONDITIONS :
• Salaire fixe + variable en fonction de l’expérience du candidat
• Avantages : mutuelle, …

Le processus de recrutement par JM CATHALA Conseils

Anticiper

Veille active

  • Auprès des cadres en activité, des décideurs et des acteurs économiques
  • Sur les réseaux professionnels, la presse spécialisée, les médias

Communication & Visibilité

  • Lors des évènements professionnels, salons, forums, et dans les écoles d'Ingénieurs Agri/Agro et de Commerce
  • Sur les réseaux sociaux, dans la presse et autres supports médias ciblés
  • Auprès de nos partenaires académiques et institutionnels

Écouter

Ecoute attentive

  • Rencontre du client sur son site
  • Perception des singularités et du contexte du projet de recrutement
  • Conseil et accompagnement dans la définition et la description du poste à pourvoir

Confidentialité & Déontologie

  • Confidentialité sans faille et déontologie stricte
  • Contrat simple et lisible
  • Garantie en cas de non réussite pendant la période d'essai

Sourcer

Approche directe

  • Equipe formée à la chasse ciblée de personnalités répondant au plus près du besoin exprimé
  • En France et à l'International

Annonces

  • Rédaction attractive et confidentielle de l'offre
  • Diffusion sur les jobboards nationaux et/ou régionaux

CVthèque & Réseaux

  • Constitution d'une CVthèque de cadres Agro/Agri
  • Utilisation quotidienne de réseaux sociaux professionnels

Sélectionner

Entretiens physiques

  • Préqualification par téléphone et/ou par entretien vidéo
  • Rencontre physique de tous les candidats présentés au client
  • Sélection rigoureuse, exhaustive, menée dans le strict respect de chaque personne

Présentation Short-List

  • Evaluation des candidats retenus selon plus de 100 critères différents
  • Rédaction d'un dossier individuel adressé au client (CV/synthèse d'appréciation, prise de référence)
  • Respect du calendrier

Conseiller

Accompagnement

  • Organisation des entretiens
  • Débriefing post-entretien
  • Accompagnement dans la phase de choix de candidat et interface dans l'éventuelle négociation contractuelle.

Intégration

  • Suivi de la bonne intégration du candidat pendant la période d'essai

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Comment Cathala Conseils accompagne les entreprises dans leur projet ?

Cathala Conseil, le cabinet RH, propose une gamme complète de services pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Nous sommes fiers de mettre en avant notre expertise en matière de recrutement, avec une approche directe pour trouver les meilleurs talents pour votre entreprise.

Notre équipe offre différents types de recrutement, y compris l’approche directe, l’outplacement, la candidature spontanée et les annonces. Nous proposons également des services d’audit RH pour aider les entreprises à évaluer et à améliorer leur performance en matière de ressources humaines.

Nous sommes également en mesure d’évaluer les performances individuelles de chaque collaborateur, en utilisant des méthodes d’intelligence émotionnelle pour déterminer les talents cachés. Nous offrons également des solutions d’outplacement pour aider les employés à trouver de nouveaux défis professionnels.

Contactez-nous aujourd’hui pour découvrir comment Cathala Conseils peut vous aider à trouver les talents les mieux adaptés à votre entreprise.

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