CHEF DE PROJET R&D FORMULATION EXPORT (H/F)

  • AN-1489-JM

Offre d'emploi

Production

Offre d'emploi - CHEF DE PROJET R&D FORMULATION EXPORT (H/F)

Description du poste

JM CATHALA Conseils, spécialisé dans le recrutement de cadres, cadres supérieurs et dirigeants, dans les secteurs agroalimentaire et agricole, depuis 1988 en France et à l’International, recrute un Chef de Projet R&D Formulation Export (H/F).
Le Pôle Bakery mutualise les expertises R&D, marketing et méthodes de la filière blé-farine-pain du Groupe Soufflet et propose, au sein d’AIT Ingrédients, des solutions techniques, améliorants, correcteurs et des solutions aromatiques avec des levains et mélanges de céréales répondant aux besoins des clients industriels de l’IAA, principalement dans le domaine de la panification. Son savoir faire est reconnu sur les marchés européen, africain, sud-américain, Russe, Moyen Orient et Asie. Son développement le conduit à recruter un

CHEF de PROJET R&D FORMULATION EXPORT (H/F)

Le futur titulaire aura pour missions principales d’accompagner et d’assister techniquement les clients meuniers, à l’International, en lien avec les commerciaux, en tant que Chef de Projet pour optimiser un produit (volume, apparence, goût) et, plus spécifiquement, corriger les farines (voire mixes et améliorants), en trouvant la juste formulation (enzymes, correcteurs,…).
Il sera capable de :
– Développer et formaliser des protocoles et méthodes de panification adaptées aux clients de sa zone en interagissant sur la matière 1ère et la 1ère transformation
– Actualiser ses connaissances ingrédients au niveau scientifique en assurant une veille technique
– Répondre aux besoins collectés par les équipes commerciales/marketing en étant aussi force de proposition vis-à-vis d’elles
– Analyser les briefs confiés, comparer différentes formulations pour sélectionner les meilleures, analyser les résultats, envoyer les échantillons aux clients jusqu’à la mise en production
– Participer au soutien technique auprès des achats de la Division ingrédients (validation sourcing nouvelle matière première et veille technique sur de nouvelles matières premières)
– Rédiger les argumentaires techniques sur les nouveaux produits avec les services marketing et commerciales de la Division ingrédients et meunerie
– Animer ponctuellement des formations techniques sur les ingrédients de panification à destination des clients internes et externes
Ce poste nécessite une connaissance de la farine, de la fonctionnalité des ingrédients de panification (y compris les enzymes), du comportement de la pâte (rhéologie), une maitrise des recettes et diagrammes de panification, une connaissance du matériel et des méthodes d’analyse de la qualité du blé au fournil et au laboratoire, du process meunier (1ère transformation), des caractéristiques des variétés de blé.
Nous attendons une personne connaissant les matières premières et leurs interactions dans une matrice donnée, capable de gérer des projets, de conseiller et d’accompagner techniquement y compris en anglais.
Curiosité, investissement, rigueur, organisation, gestion des priorités, capacité d’entreprendre.
Charisme et autorité naturelle, pragmatisme.
Anglais technique courant impératif
Déplacements : 12 à 15 fois/an
Ingénieur Agro avec une expérience en panification (1ère transformation) réussie d’au moins 5 ans
Poste à pourvoir à CORBEIL ESSONNE (91)

Le processus de recrutement par JM CATHALA Conseils

Anticiper

Veille active

  • Auprès des cadres en activité, des décideurs et des acteurs économiques
  • Sur les réseaux professionnels, la presse spécialisée, les médias

Communication & Visibilité

  • Lors des évènements professionnels, salons, forums, et dans les écoles d'Ingénieurs Agri/Agro et de Commerce
  • Sur les réseaux sociaux, dans la presse et autres supports médias ciblés
  • Auprès de nos partenaires académiques et institutionnels

Écouter

Ecoute attentive

  • Rencontre du client sur son site
  • Perception des singularités et du contexte du projet de recrutement
  • Conseil et accompagnement dans la définition et la description du poste à pourvoir

Confidentialité & Déontologie

  • Confidentialité sans faille et déontologie stricte
  • Contrat simple et lisible
  • Garantie en cas de non réussite pendant la période d'essai

Sourcer

Approche directe

  • Equipe formée à la chasse ciblée de personnalités répondant au plus près du besoin exprimé
  • En France et à l'International

Annonces

  • Rédaction attractive et confidentielle de l'offre
  • Diffusion sur les jobboards nationaux et/ou régionaux

CVthèque & Réseaux

  • Constitution d'une CVthèque de cadres Agro/Agri
  • Utilisation quotidienne de réseaux sociaux professionnels

Sélectionner

Entretiens physiques

  • Préqualification par téléphone et/ou par entretien vidéo
  • Rencontre physique de tous les candidats présentés au client
  • Sélection rigoureuse, exhaustive, menée dans le strict respect de chaque personne

Présentation Short-List

  • Evaluation des candidats retenus selon plus de 100 critères différents
  • Rédaction d'un dossier individuel adressé au client (CV/synthèse d'appréciation, prise de référence)
  • Respect du calendrier

Conseiller

Accompagnement

  • Organisation des entretiens
  • Débriefing post-entretien
  • Accompagnement dans la phase de choix de candidat et interface dans l'éventuelle négociation contractuelle.

Intégration

  • Suivi de la bonne intégration du candidat pendant la période d'essai

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Comment Cathala Conseils accompagne les entreprises dans leur projet ?

Cathala Conseil, le cabinet RH, propose une gamme complète de services pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Nous sommes fiers de mettre en avant notre expertise en matière de recrutement, avec une approche directe pour trouver les meilleurs talents pour votre entreprise.

Notre équipe offre différents types de recrutement, y compris l’approche directe, l’outplacement, la candidature spontanée et les annonces. Nous proposons également des services d’audit RH pour aider les entreprises à évaluer et à améliorer leur performance en matière de ressources humaines.

Nous sommes également en mesure d’évaluer les performances individuelles de chaque collaborateur, en utilisant des méthodes d’intelligence émotionnelle pour déterminer les talents cachés. Nous offrons également des solutions d’outplacement pour aider les employés à trouver de nouveaux défis professionnels.

Contactez-nous aujourd’hui pour découvrir comment Cathala Conseils peut vous aider à trouver les talents les mieux adaptés à votre entreprise.

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