CHEF DE PROJET R&D BISCUITS SÉNIOR H/F

  • AN-1461-JM

Offre d'emploi

R&D

Offre d'emploi - CHEF DE PROJET R&D BISCUITS SÉNIOR H/F

Description du poste

Notre client est le leader européen du marché des biscuits sucrés à marque de distributeurs, présent en France, Pays-Bas, Grande Bretagne, Allemagne, Espagne. Avec 20 usines certifiées IFS /BRC en Europe, nous fournissons les plus grands distributeurs Européens, Nationaux & Internationaux ainsi que les clients de la restauration et du secteur privé. Le service client est la priorité du groupe et s’appuie sur une culture ancrée de longue date centrée sur l’innovation et l’agilité.

CHEF DE PROJET R&D BISCUITS SENIOR H/F

Reportant au directeur R&D France, vous avez pour mission de piloter un portefeuille de projets R&D au service de nos clients français et européens. Démarrage d’une nouvelle ligne, rénovation nutritionnelle, formulation, projets de productivité et bien sûr innovation …vous êtes le responsable de 2 technologies biscuitières (gaufrette & petit-déjeuner) présentes sur une de nos usines bretonnes.
Piloter et délivrer les projets de votre portefeuille R&D :
– Organiser et conduire des projets de développement de biscuits en pilotant les équipes projets internes cross fonctionnelle dans le respect du brief défini (qualité, délai, coûts)
– Assurer une communication efficace sur ces développements auprès des clients (GMS ou à Marque)
– Analyser les risques du projet et les piloter
– Co-construire avec le marketing et le commercial un portefeuille d’innovation ambitieux afin de maximiser la valeur de votre catégorie via une approche orientée consommateurs.
– Délivrer proactivement des recommandations de priorisation du portefeuille projets
Etre garant de la qualité de développement de vos produits
– Sourcer et qualifier les nouvelles matières premières lorsque nécessaire
– Définir et conduire le plan d’essais du laboratoire aux essais sur ligne nécessaire à fiabilisation des recettes et du process de ces projets
– Rédiger et mettre à jour les documents produits (fiche technique, étiquetage, spécification, rapport de suivi de vieillissement, fiche de dégustation)
– Initier les études nécessaires à la maitrise optimale des matières premières, process clés pour la performance de la technologie dont vous être référent
Piloter des programmes de recherche avec des partenaires externes:
– Construire le cadrage stratégique du/des projets (objectifs, ressources, planning …) et faire arbitrer vos recommandations par le comité de management.
Manager un assistant(e) chef de projet
Travailler à la création d’un hall technologique à échelle semi-industrielle
De formation bac+5 (ingénieur IAA/ Master science et technologies alimentaires; science ou nutrition humaine) + exp. de 5 ans mini sur fonctions similaires ; vous avez su démontrer votre capacité à lancer de nouveaux produits avec succès. Véritable leader technique, orienté résultats et solutions, vous menez vos projets avec énergie et passion, dans le souci permanent d’une satisfaction clients et consommateurs.
Bon communiquant, vous appréciez le travail en équipe. Votre capacité à organiser et à structurer vos projets et votre attention porté aux détails sont de réels atouts pour réussir.
Une expérience significative en biscuiterie ou en boulangerie/ pâtisserie industrielle est requise.
Maitrise de l’anglais est indispensable. Déplacements ponctuels sur autres sites du Groupe
Poste basé dans le Finistère Sud.

Le processus de recrutement par JM CATHALA Conseils

Anticiper

Veille active

  • Auprès des cadres en activité, des décideurs et des acteurs économiques
  • Sur les réseaux professionnels, la presse spécialisée, les médias

Communication & Visibilité

  • Lors des évènements professionnels, salons, forums, et dans les écoles d'Ingénieurs Agri/Agro et de Commerce
  • Sur les réseaux sociaux, dans la presse et autres supports médias ciblés
  • Auprès de nos partenaires académiques et institutionnels

Écouter

Ecoute attentive

  • Rencontre du client sur son site
  • Perception des singularités et du contexte du projet de recrutement
  • Conseil et accompagnement dans la définition et la description du poste à pourvoir

Confidentialité & Déontologie

  • Confidentialité sans faille et déontologie stricte
  • Contrat simple et lisible
  • Garantie en cas de non réussite pendant la période d'essai

Sourcer

Approche directe

  • Equipe formée à la chasse ciblée de personnalités répondant au plus près du besoin exprimé
  • En France et à l'International

Annonces

  • Rédaction attractive et confidentielle de l'offre
  • Diffusion sur les jobboards nationaux et/ou régionaux

CVthèque & Réseaux

  • Constitution d'une CVthèque de cadres Agro/Agri
  • Utilisation quotidienne de réseaux sociaux professionnels

Sélectionner

Entretiens physiques

  • Préqualification par téléphone et/ou par entretien vidéo
  • Rencontre physique de tous les candidats présentés au client
  • Sélection rigoureuse, exhaustive, menée dans le strict respect de chaque personne

Présentation Short-List

  • Evaluation des candidats retenus selon plus de 100 critères différents
  • Rédaction d'un dossier individuel adressé au client (CV/synthèse d'appréciation, prise de référence)
  • Respect du calendrier

Conseiller

Accompagnement

  • Organisation des entretiens
  • Débriefing post-entretien
  • Accompagnement dans la phase de choix de candidat et interface dans l'éventuelle négociation contractuelle.

Intégration

  • Suivi de la bonne intégration du candidat pendant la période d'essai

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Comment Cathala Conseils accompagne les entreprises dans leur projet ?

Cathala Conseil, le cabinet RH, propose une gamme complète de services pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Nous sommes fiers de mettre en avant notre expertise en matière de recrutement, avec une approche directe pour trouver les meilleurs talents pour votre entreprise.

Notre équipe offre différents types de recrutement, y compris l’approche directe, l’outplacement, la candidature spontanée et les annonces. Nous proposons également des services d’audit RH pour aider les entreprises à évaluer et à améliorer leur performance en matière de ressources humaines.

Nous sommes également en mesure d’évaluer les performances individuelles de chaque collaborateur, en utilisant des méthodes d’intelligence émotionnelle pour déterminer les talents cachés. Nous offrons également des solutions d’outplacement pour aider les employés à trouver de nouveaux défis professionnels.

Contactez-nous aujourd’hui pour découvrir comment Cathala Conseils peut vous aider à trouver les talents les mieux adaptés à votre entreprise.

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