CHEF BOUCHER (H/F)

  • AN-1444-JM

Offre d'emploi

Production

Offre d'emploi - CHEF BOUCHER (H/F)

Description du poste

Acteur majeur de la transformation et de la distribution de produits carnés toutes espèces, ce groupe du sud de la France réalise l’intégration complète de ses filières, de l’élevage des animaux à la préparation des produits élaborés en passant par l’abattage découpe et la transformation. L’une de ses filiales est spécifiquement dédiée à la boucherie de détails et regroupée autour de plusieurs magasins sur le Sud-Ouest.
Cette activité connaît une croissance intéressante et nécessite le recrutement de son futur

CHEF BOUCHER (H/F)
– Cahors-

Vous aurez comme mission de gérer et développer l’une de nos boucheries de détails, celle de Cahors, située au sein d’une enseigne de distribution de produits frais, emplacement réfléchi et stratégique pour l’expansion de cette activité.
Ce site nouvellement déménagé est une des premières pierres posées dans le cadre d’une nouvelle stratégie de développement opérée par notre groupe et fait figure de fer de lance dans une volonté d’installation d’un concept global novateur.
Au sein de cette boucherie à clientèle classique majoritairement mais aussi professionnelle (restaurateurs locaux, collectivités,…), vous tiendrez votre rôle de gestionnaire et de manager de l’entité dans une vision de développement des activités en démontrant ici votre proactivité.
Classiquement vous gèrerez vos approvisionnements à partir de nos abattoirs, planifierez les activités de votre atelier et de vos collaborateurs (environ 10 personnes) dans un souci de gestion et de valorisation de la matière, tout en suivant vos indicateurs de rendements, de marges et globalement d’équilibre budgétaire.
En professionnel confirmé du métier de la boucherie traditionnelle, nous attendons un manager concerné, dynamique, volontariste et force de proposition pour faire vivre et développer son magasin avec pragmatisme.
Cette première mission vous permettra à terme de participer aux réflexions plus globales de la filiale sur les modèles, concepts et développements futurs attendus.
Nous recherchons ici un boucher de formation, bon gestionnaire leader, force de proposition capable de penser les aménagements, investissements et améliorations de fonctionnement sur son périmètre.
Localisation : Idéalement Cahors ou proche
Statut Cadre, rémunération intéressante

Le processus de recrutement par JM CATHALA Conseils

Anticiper

Veille active

  • Auprès des cadres en activité, des décideurs et des acteurs économiques
  • Sur les réseaux professionnels, la presse spécialisée, les médias

Communication & Visibilité

  • Lors des évènements professionnels, salons, forums, et dans les écoles d'Ingénieurs Agri/Agro et de Commerce
  • Sur les réseaux sociaux, dans la presse et autres supports médias ciblés
  • Auprès de nos partenaires académiques et institutionnels

Écouter

Ecoute attentive

  • Rencontre du client sur son site
  • Perception des singularités et du contexte du projet de recrutement
  • Conseil et accompagnement dans la définition et la description du poste à pourvoir

Confidentialité & Déontologie

  • Confidentialité sans faille et déontologie stricte
  • Contrat simple et lisible
  • Garantie en cas de non réussite pendant la période d'essai

Sourcer

Approche directe

  • Equipe formée à la chasse ciblée de personnalités répondant au plus près du besoin exprimé
  • En France et à l'International

Annonces

  • Rédaction attractive et confidentielle de l'offre
  • Diffusion sur les jobboards nationaux et/ou régionaux

CVthèque & Réseaux

  • Constitution d'une CVthèque de cadres Agro/Agri
  • Utilisation quotidienne de réseaux sociaux professionnels

Sélectionner

Entretiens physiques

  • Préqualification par téléphone et/ou par entretien vidéo
  • Rencontre physique de tous les candidats présentés au client
  • Sélection rigoureuse, exhaustive, menée dans le strict respect de chaque personne

Présentation Short-List

  • Evaluation des candidats retenus selon plus de 100 critères différents
  • Rédaction d'un dossier individuel adressé au client (CV/synthèse d'appréciation, prise de référence)
  • Respect du calendrier

Conseiller

Accompagnement

  • Organisation des entretiens
  • Débriefing post-entretien
  • Accompagnement dans la phase de choix de candidat et interface dans l'éventuelle négociation contractuelle.

Intégration

  • Suivi de la bonne intégration du candidat pendant la période d'essai

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Comment Cathala Conseils accompagne les entreprises dans leur projet ?

Cathala Conseil, le cabinet RH, propose une gamme complète de services pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Nous sommes fiers de mettre en avant notre expertise en matière de recrutement, avec une approche directe pour trouver les meilleurs talents pour votre entreprise.

Notre équipe offre différents types de recrutement, y compris l’approche directe, l’outplacement, la candidature spontanée et les annonces. Nous proposons également des services d’audit RH pour aider les entreprises à évaluer et à améliorer leur performance en matière de ressources humaines.

Nous sommes également en mesure d’évaluer les performances individuelles de chaque collaborateur, en utilisant des méthodes d’intelligence émotionnelle pour déterminer les talents cachés. Nous offrons également des solutions d’outplacement pour aider les employés à trouver de nouveaux défis professionnels.

Contactez-nous aujourd’hui pour découvrir comment Cathala Conseils peut vous aider à trouver les talents les mieux adaptés à votre entreprise.

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