RESPONSABLE des ACHATS (H/F) – Produits Carnés

Notre client est une très belle entreprise familiale distribuant depuis 50 ans des produits alimentaires frais et surgelés à destination exclusive de la RESTAURATION HORS FOYERS partout en France. En tant que grossiste, l’entreprise fournit les professionnels de la restauration collective (scolaire, sociale, hospitalière, entreprise…) et la restauration commerciale (restaurateurs, traiteurs, points chauds, boucher-charcutiers-traiteurs, boulangeries, vente à emporter…). Son développement particulièrement dynamique basé sur la satisfaction du client et la haute qualité des produits l’amène à recruter son

RESPONSABLE des ACHATS (H/F)
– Produits Carnés –

 
Votre mission sera exigeante et passionnante: sourcer les matières premières conventionnelles ou bio sur la catégorie Produits Carnés – Bœuf, Veau, Agneau, Porc, Volaille, charcuterie – en frais et surgelés, animer les cahiers des charges fournisseurs avec l’ensemble des services connexes internes ou externes (R&D, qualité, logistique…).
Vous négocierez ainsi les conditions de référencement fournisseurs et les contrats et mènerez vos analyses de valeurs afin d’opter pour les meilleures positions à l’achat. Vous suivrez les volumes et sécurisation des matières premières en termes de qualité et d’approvisionnements.
Votre rôle sera de créer des partenariats équilibrés et durables avec les fournisseurs clés (engagements long terme, évolution volumes et tarifs, exclusivité, communication, politique RSE…) et plus largement d’accompagner à la création de filières amont/aval en lien avec les activités du groupe pour répondre au mieux à un marché RHF en croissance continue.
En complément d’une expertise dans le domaine des achats, c’est aussi une personnalité curieuse, proactive, sensible aux filières et agro écologiques qui sera appréciée. Un esprit positif, doté d’un bon sens relationnel avec l’ouverture d’esprit et la maturité nécessaire pour développer et engendrer des liens pérennes entre l’amont agricole, les clients RHF et le consommateur.
Nous recherchons une personne issue d’une formation achat/commerce avec une expérience et forte sensibilité en produits carnés, très motivé à l’idée de rejoindre un acteur leader sur son marché et d’y structurer des synergies durables. Une fibre produit développée ainsi qu’un attachement aux démarches de développement durable seront donc fortement considérés.
Rémunération motivante selon expérience.
Poste basé dans le département de la Vendée (85)