DIRECTEUR D’ABATTOIR (H/F)

A PROPOS :
La régie de l’abattoir de Limoges Métropole exerce une mission de service public, à caractère industriel et commercial (SPIC) concernant l’abattage d’animaux essentiellement Bovins/Porcins/Ovins. Propriétaire de ses infrastructures, l’abattoir emploie aujourd’hui environ 90 personnes pour un volume d’abattage supérieur à 23 000 tonnes en 2021, confirmant ainsi sa position de plus gros abattoir public de France mais également une dynamique de croissance attendue.
CONTEXTE :
C’est dans ce contexte, qu’elle recherche son futur

DIRECTEUR d’ABATTOIR (H/F)
Limoges

Dans le respect des obligations légales applicables, et en véritable patron industriel d’un outil très performant, vous aurez en charge le management des équipes, le pilotage technique ainsi que la gestion commerciale et financière de la structure. Il vous reviendra, également, de proposer et de mettre en œuvre des actions dans le cadre d’une vision stratégique à moyen et long terme pour le maintien et le développement de l’activité. Enfin, vous devrez développer un relationnel fort avec les clients/usagers ainsi qu’avec l’ensemble des partenaires de l’abattoir.
MISSIONS :
– Proposition et animation de la stratégie globale du site en concertation avec le Président et les élus composant le Conseil d’Administration
– Responsabilités de gestion administrative, économique, financière et comptable de l’abattoir
– Pilotage la politique d’achat et ce, depuis l’élaboration des cahiers des charges/d’appels d’offres jusqu’à la supervision de la mise en œuvre des opérations
– Définition et suivi des indicateurs de performance pour évaluer le bon fonctionnement de l’outil dans ses diverses composantes, identification des leviers de rentabilité (capacité de production, optimisation des ressources, …)
– Gestion humaine et opérationnelle de l’outil en vous appuyant sur une équipe de cadres (production/opérations, technique, RH, qualité, administratif,…) et ADM solides et expérimentés
– Pilotage des projets et investissements
– Gestion des instances représentatives (CE, CHSCT,…
– Prise en charge des relations avec les principaux clients/usagers et, les fournisseurs de l’abattoir
PROFIL :
– Cadre confirmé dans le pilotage d’un outil industriel d’abattage
COMPETENCES REQUISES :
– Leader gestionnaire, prise de décision, culture du résultat, rigueur
– Sens de l’organisation, relationnel efficace et pédagogue, réactivité et adaptation
– Savoir gérer les priorités et les problématiques avec discernement
– Capacité à travailler en mode projet dans l’optique de futurs développements/investissements envisagés
CONDITIONS :
– Contrat Cadre – Temps plein – CDI
– Contractuel de la fonction publique territoriale
– Rémunération selon l’expérience du candidat