Responsable qualité sécurité alimentaire H/F

Qui sommes-nous ?

CATHALA Conseils accompagne en France et à l’International les entreprises à la recherche de cadres et dirigeants dans les secteurs Agroalimentaire et Agricole. 

Acteur du recrutement depuis plus de 37 ans, nous maîtrisons l’ensemble des métiers associés aux filières FOOD & AGRI. 

Nos engagements :  

• Respect des valeurs humaines pour l’ensemble des parties prenantes
• Esprit de service et confiance mutuelle
• Déontologie et confidentialité dans les informations échangées
• Exigence dans la sélection et dans la rigueur opérationnelle
   

Notre processus de recrutement :

• Réception de votre candidature.
• Préqualification par l’un de nos consultant(e)s ou chargé(e)s de recherches
• Entretien par visio ou dans nos locaux.
• Présentation de votre dossier à notre client 
• Débrief à chaque étape du processus de recrutement.
• Suivi de votre intégration sur vos premiers mois d’activités. 

Description du poste

Cette belle PME à taille humaine, filiale d’un groupe familiale français, a acquis une longue expérience dans la production et la commercialisation d’ingrédients nutritionnels et fonctionnels destinés à l’alimentation humaine et animale au travers d’un savoir-faire technologique reconnu.   

Sur son usine certifiée ISO 22000, elle produit des ingrédients fonctionnels à partir de matières premières brutes sur des lignes spécialisées en garantissant une traçabilité et une régularité par des plans de contrôles rigoureux répondant aux exigences de leurs clients industriels. Dotée d’un centre de Recherche & Développement groupe, elle peut ainsi développer des produits spécifiques pour une application Food/Feed ou optimiser l’ingrédient selon les contraintes de ses clients.

RESPONSABLE QUALITÉ SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur de site, vous piloterez le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA) et garantirez la conformité réglementaire ainsi que la performance QSA du site.
Véritable acteur de terrain, vous assurez la maîtrise des risques, l’amélioration continue des processus et l’animation de la culture qualité auprès des équipes. 
 

MISSIONS :

Pilotage opérationnel du système de sécurité alimentaire

• Assurer le suivi quotidien du système HACCP / FSSC 22000 / GMP+
• Contrôler la bonne application des procédures hygiène et traçabilité en production
• Identifier et traiter les non-conformités avec actions correctives immédiates
• Préparer les indicateurs clés et rapports pour la revue de direction
• Participer à la mise à jour de la politique sécurité alimentaire (validation finale par la direction)

Présence terrain

• Effectuer des tournées régulières dans les ateliers pour vérifier les CCP/PRPo et la conformité des pratiques
• Former, sensibiliser et accompagner les opérateurs sur les bonnes pratiques d’hygiène
• Réaliser ou superviser les audits internes et suivre les actions correctives

Sécurité des denrées alimentaires

• Garantir la traçabilité et la conformité des produits
• Décider de la libération des lots
• Animer les réunions qualité et participer à la gestion de crise
• Assurer la relation avec les autorités

Encadrement et coordination

• Superviser l’assistant Sécurité Alimentaire : répartition des tâches, suivi des enregistrements et documents, préparation audits
• S’assurer que la documentation, les analyses et les suivis sont corrects et complets

Gestion des audits et relations externes

• Préparer les audits clients et organismes certificateurs
• Accompagner les auditeurs lors de leurs visites
• Remonter les écarts et suivre les plans d’action

Profil recherché

PROFIL :

• Formation supérieure en Qualité / Agroalimentaire / QSA
• Expérience confirmée en industrie agroalimentaire sur des fonctions similaires
• Anglais courant professionnel

COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES :

• Rigueur, leadership et capacité d’animation d’équipe
• Sens de l’organisation et esprit d’analyse
• Maîtrise des référentiels HACCP et systèmes de management de la sécurité des aliments
• Appétence/adaptabilité au monde de la PME
• Sens opérationnel, polyvalent, goût pour le contact de terrain
• Bon niveau relationnel / Forte exposition aux clients

CONDITIONS :

• CDI – Statut Cadre
• Temps plein OU Temps partiel (80%) possible
• Rémunération selon profil 
• Poste basé sur la région Grand Est