RESPONSABLE EXPLOITATION (H/F)

Cette très belle société de la région PACA spécialisée dans la découpe et la distribution de Produits Carnés, s’est bien organisée pour apporter chaque jour à ses clients une large gamme de produits qualitatifs répondant ainsi parfaitement aux besoins et cahiers des charges spécifiques de leurs partenaires.
Structurée autour de 2 sites de découpes de viandes, elle peut se féliciter aujourd’hui d’une forte évolution de son implantation dans les secteurs de la restauration, des collectivités et de la GMS, fruit d’une organisation rigoureuse et d’un savoir-faire industriel et commercial reconnus sur la région.

RESPONSABLE EXPLOITATION (H/F)

Rattaché à la Direction générale de la société, vous aurez la responsabilité de la gestion complète d’un de nos sites industriels (environ 30p) spécialisé dans la découpe et la préparation de viandes à façon pour nos clients. Vous managerez ainsi l’ensemble du processus de production et d’exploitation du site de l’achat des matières premières viandes ou consommables jusqu’à l’expédition vers nos clients internes ou externes.
Vous exploiterez donc ce site, déjà bien optimisé, dans sa dimension productive et managerez les équipes en place constituées de chef d’équipes et/ou responsable ateliers (prépa commandes, pièçage, volailles,…) et suivrez vos résultats d’exploitation tout en y apportant des solutions d’optimisation de vos flux et indicateurs (rendements, pertes matières,…).
Au-delà du management des services production, maintenance, logistique et expédition, et de la gestion des moyens techniques et humains associés vous prendrez progressivement en mains en coordination avec l’autre site tout ou partie des achats viandes notamment pour votre site, et développerez votre regard et compétences sur la dimension commerciale, dans le cadre d’un développement progressif de gestion en mode Business Unit.
Nous recherchons ici une personnalité déjà expérimentée dans l’univers de la viandes et ayant démontrée des qualités de manager proactif, capable d’optimiser un environnement de production mais surtout challenger pour avoir une vision plus large en terme de gestion globale d’entité. Votre personnalité rigoureuse, engagée, volontaire et dynamique sera donc ici attendue et pourra à moyen terme vous laisser entrevoir des possibilités d’évolutions au sein du groupe.
Salaire intéressant, selon expériences.
Poste basé coté Est de la côte d’Azur.