A PROPOS :
Le groupe vendéen DS RESTAURATION, spécialisé en distribution de produits alimentaires frais et surgelés, à destination de la restauration professionnelle hors foyer, emploie 880 collaborateurs. L’activité s’articule autour de 5 dépôts logistiques et commerciaux régionaux, et d’une holding centrale. Le groupe réalise un chiffre d’affaires annuel d’environ 350 millions d’euro et est détenu par un actionnariat 100% familial.
RESPONSABLE ACHAT NEGOCE VIANDE & VOLAILLE SURGELEES (H/F)
Sous la responsabilité du Directeur des Achats, au sein de la holding du groupe et de l’équipe Achat, composée de 8 acheteurs, vous aurez la responsabilité des achats de négoce des produits carnés et volaille surgelés.
MISSIONS :
• Gérer les gammes de viande et volailles surgelées
• Rechercher des sources d’approvisionnement
• Négocier les contrats annuels de coopération commerciale avec les fournisseurs
• Développer la gamme dans le respect de la stratégie commerciale du groupe
• Etablir les sélections de produits pour les mises en avant catalogues ; dynamiser la gamme
• Approvisionner les sites
• Etablir les consignes d’approvisionnement auprès des sites et s’assurer du respect de celles-ci
• Optimiser la rentabilité de la gamme par l’amélioration des coûts d’approvisionnement
• Négocier les contrats d’achat produit
• Répondre aux demandes spécifiques de sites
• Assurer le suivi des relations fournisseur, notamment via le suivi de la qualité des produits et de la chaîne logistique
PROFIL :
• Formation supérieur Achat/Commerce
• 5 à 8 ans d’expérience sur une fonction similaire chez un distributeur/grossiste
COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES :
• Connaissance des filières viandes et volailles françaises et étrangères, de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, de l’industrie agroalimentaire et des métiers de bouche
• Capacités d’organisation et d’adaptabilité
• Rigueur opérationnelle, capacité à travailler en équipe
• Ténacité, réactivité, dynamisme
• Maitrise parfaite des process de négociation
• Agilité dans l’utilisation des outils informatiques notamment Excel (graphiques, tableaux croisés dynamiques, bases de données…)
• Capacité d’analyse et de synthèse, sens de l’observation et de l’écoute, aisance relationnelle et sens du réseau
CONDITIONS :
• Contrat Cadre – Temps plein – CDI
• Rémunération annuelle attractive
• Avantages Groupe
• Poste basé Sud Vendée ou en région Nantaise + déplacements ponctuels (salons, fournisseurs, …)
