DIRECTEUR ABATTOIR (H/F)

Ce bel outil d’abattage municipal du nord Aquitaine, multi-espèces (Bovins, ovins, porcins) va connaître prochainement une transformation en passant sous le statut de Société d’Economie Mixte (SEM) offrant ainsi des opportunités de marchés plus larges. C’est donc dans ce cadre qu’il recherche aujourd’hui leur futur directeur d’établissement qui devra porter ce nouveau projet afin d’optimiser son exploitation.

DIRECTEUR ABATTOIR (H/F)

En qualité de directeur de la structure, vous assurerez la gestion administrative et financière de la SEM ainsi que le fonctionnement de l’outil de production au quotidien en concertation avec les responsables de services des différents secteurs (abattage, triperie, cuirs, bouverie, qualité et maintenance)
Vous garantirez les bonnes pratiques d’abattage, dans le respect des normes sanitaires et des procédures en matière de bien-être animal, en concertation avec les services d’inspection sanitaire.
Pour cela, vous managerez et animerez l’équipe en place (environ 20 agents de droit privé), travaillerez à l’optimisation de l’outil de production, maîtriserez les dépenses, assurerez le suivi des relations avec les usagers et veillerez à la maintenance technique de l’outil.
L’élaboration du budget de fonctionnement et le suivi des indicateurs de production et de qualité seront vos piliers pour établir la stratégie d’orientation technico-économique et commerciale de votre site et de développement de votre prestation de service.
Au-delà, vous assurerez la relation externe avec les différents prestataires (organismes de contrôle, laboratoires, équarrissage, vêtements de travail, cuirs et peaux, station pré-traitement, etc) et rapporterez vos résultats et perspectives au conseil d’administration de la SEM.

Nous recherchons ici un vrai patron du site, issu à minima du monde des produits carnés et idéalement détenant déjà une bonne maîtrise d’un environnement abattoir. Votre expérience significative en management et en gestion seront bien sûr ici nécessaire.

Salaire intéressant, selon expériences.
Poste à pourvoir à en Dordogne (24)

Référence : AN-1490-JM
Fonction : Direction

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