RESPONSABLE PRODUCTION SALAISONS H/F

Cette très belle entreprise est filiale d’un groupe majeur de l’industrie des produits carnés ; dans le domaine des produits charcuterie-salaison, elle connaît une solide croissance France et international à partir d’une stratégie de spécialisation produits judicieuse sans cesse confortée par une R&D performante et associée à un outil industriel de premier plan.

Référent reconnu du marché, elle a su marqué sa présence par un réel savoir-faire dans le domaine de la charcuterie et des Aides Culinaires carnés crues et cuites en France, se présentant aujourd’hui sur l’ensemble des réseaux de commercialisation (Grande Distribution, Food Service, Industriel, export).

RESPONSABLE PRODUCTION SALAISONS (H/F)

Homme de la salaison, issu du rang ou diplômé et fort d’une expérience réussie, vous trouverez chez nous matière à vous exprimer dans des fabrications diversifiées autour de produits de salaisons cuites (saucissons, saucisses, cervelas…).

Nous vous confierons sous la responsabilité de notre directeur industriel, l’ensemble production sur une de nos unités de fabrication, vous serez assisté d’agents de maitrise et opérateurs de base (environ 70 personnes) compétents sur la fabrication de nos gammes de produits.

Véritable manager, vous êtes un bon meneur d’hommes dans la conduite des opérations de production, vous dirigez vos équipes sur la base de tableaux de bord précis associant les classiques recherches de productivité / rendements / standardisation à une maitrise parfaite de la qualité, produits et prestations d’ensemble.
Votre sensibilité Produit et votre proactivité vous autorisera à travailler avec la R&D pour la mise en œuvre de produits nouveaux en fabrication et à participer aux développements de nouveaux process et investissements équipement pour optimiser les capacités de productions et améliorer les coûts de revient industriels de vos fabrications.

Classiquement vous instaurez un dialogue serein avec vos équipes de sorte de faire vivre les instructions et les valeurs de l’entreprise, vous favorisez le développement des personnels et mettez en adéquation les compétences aux besoins des ateliers – classifications, plans de formation,…-

Une connaissance dans l’animation des processus de nettoyage serait ici un plus.

Poste à pourvoir : ville universitaire de l’ouest
Rémunération intéressante.


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