RESPONSABLE DE FABRICATION H/F

Cette PME familiale du Sud Ouest prend son inspiration dans l’authenticité et la qualité du terroir qui l’entoure pour développer et produire une gamme de foie gras et autres spécialités de canard qu’elle élève au rang de mets savoureux et incontournables. Maîtrisant totalement leur approvisionnement en matières premières, ils conçoivent leurs recettes en étant attentif à la conservation de leur image « maison » basée sur le respect des valeurs de la région et proposent leurs gammes structurées à travers un réseau fidèle de grossistes, comités d’entreprise, épiceries spécialisées. Leur développement passe aujourd’hui par l’apport d’un

RESPONSABLE DE FABRICATION (H/F)

Nous vous proposons d’intégrer une équipe à taille humaine et d’y appliquer un management de proximité respectueux des valeurs familiales et de terroirs qui s’appliquent au quotidien dans notre unité.

Vous apporterez votre dynamisme et votre sérieux afin de gérer vos ateliers en respectant les objectifs de fabrication et les délais qui vous seront fixés par votre hiérarchie, tout en portant une attention particulière aux respects des règles d’hygiène, soucieux d’atteindre un niveau de qualité irréprochable pour nos produits, notre image « maison » nous y oblige.

Vous êtes habitué à ?uvrer sur un process Foie Gras ou charcuterie cuite, vous maîtrisez donc aujourd’hui les techniques nécessaires pour concevoir ces produits : dosage, cutterage, autoclaves, sertissages… vous aurez à assurer le suivi technique de nos équipements, leurs entretiens et leurs réglages. Vous serez accompagné dans votre tâche par des collaborateurs habitués à ces process, votre rôle sera de les guider dans leurs actions, d’y préserver une cohésion d’équipe, votre présence terrain vous y aidera.?

Vous travaillerez en binôme avec le responsable des achats Mat. 1ères et gestionnaire Main d’?uvre, vous élaborerez ensemble les plannings de fabrication. De votre côté, vous développerez vos tableaux de bords de productions (productivités, qualité, …) et serez force de proposition sur toutes démarches d’améliorations.

Votre connaissance des traditions régionales, des valeurs et des uses facilitera votre intégration, cette approche associée à votre sens de la concertation et à votre rigueur complètera votre succès.

Poste à pourvoir : ville moyenne du Sud Ouest.
Rémunération intéressante.


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