RESPONSABLE ATELIER H/F Découpe / Elaboration de viandes

Cette société s’est engagée dans la voie fleurissante de la prestation de service dans l’abattage et la découpe de viandes en intégrant un circuit court qui lui permet d’être en relation étroite et privilégiée avec les éleveurs et les particuliers. Elle se définit donc comme un intermédiaire proposant une prestation de grande qualité, nouant des relations fortes avec des éleveurs de la région auprès de qui elle s’approvisionne en bovins / veaux / porcs / agneaux de qualité et vendant ensuite directement à une clientèle de particuliers. Leur ambition et leur développement va de paire pour envisager l’avenir vers une prestation plus étendue encore notamment en proposant une gamme de produits porteurs vers la GMS.
L’évolution attendue de cette société passe donc aujourd’hui par l’intégration d’un

RESPONSABLE ATELIER (H/F) Découpe / Elaboration de viandes

Vous êtes aujourd’hui un responsable d’atelier découpe ou un boucher qualifié opérationnel initié(e) à la gestion d’un atelier de découpe de viandes toutes espèces et en connaissez les moindres exigences en terme d’organisation, de respect des règles d’hygiène et de gestion de la matière. Vous encadrez une petite équipe grandissante d’opérateurs de découpe partie prenante dans le concept de notre société, vous garantissez le bon fonctionnement de l’atelier, vous mettez vous-même la main à la pâte pour offrir à notre clientèle une gamme de produits piècés sous vide de haute qualité.

Nous recherchons la personnalité qui souhaite s’investir dans notre challenge, celle pour qui l’engagement ira plus loin que la simple gestion de son atelier, vous participerez à la vie de la structure avec des collaborateurs/dirigeants très impliqués, vous serez en contact direct avec la clientèle de particuliers et les éleveurs, vous êtes donc à l’aise dans votre relationnel et avez le sens du service.

Nous mesurerons à l’avenir cette implication au quotidien, elle sera récompensée, et pourra vous ouvrir les portes d’une évolution programmée plus profonde encore dans notre société.
Vous avez le goût du challenge, votre dynamisme, honnêteté et rigueur sont reconnus, venez en faire part à notre conseil.

Poste à pourvoir : Ville moyenne du Sud-ouest
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