AE 922 – RESPONSABLE CHARCUTERIE H/F

Ce groupe performant renforce sa position métier dans l’univers de l’agroalimentaire. Le savoir faire reconnu en charcuterie salaisons, les qualités de la personnalité et son sens du produit fini dans les fabrications à la coupe et en libre service seront déterminants pour notre futur.

RESPONSABLE CHARCUTERIE (H/F)

Homme de métier par excellence, issu du rang ou diplômé et fort d’une solide expérience, vous trouverez chez nous matière à vous exprimer dans des fabrications diversifiées autour des pâtés, des mousses et crème et en saucisserie classique ; la gamme festive de fin d’année, richement dotée vous permettra de faire valoir vos qualités de spécialiste traiteur.

Vous avez une sensibilité organoleptique poussée et êtes accoutumé à travailler avec la R&D pour la mise en œuvre des essais de produits nouveaux en fabrication.
Dépendant de notre directeur d’unité vous aurez chez nous à affiner la formation de vos équipiers, 1 agent de maîtrise et 30 opérateurs de base tout en veillant à abaisser les coûts de revient industriels de vos fabrications.

Vous aurez à effectuer un travail précis de suivi et contrôle des tableaux de bord d’activité ainsi qu’un reporting mensuel auprès de votre direction : nous vous apprendrons en interne à structurer par écrit des demandes précises d’investissement, elles sont la marque de fabrique de notre culture industrielle adoptée à tous les niveaux.

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